小咖們成長日記---大敗

好久都沒上來更新咱的部落格了
真的發現長了許多蜘蛛網
也不滿厚厚的一層灰啊
哈哈......(尷尬的笑著)

這陣子真的忙
忙到沒時間注意我的小咖們到底是什麼原因長不出來
真的，半顆都沒吐出芽捏
從身旁的一些朋友得知
咖啡豆好像不是那麼好種...

奇怪，怎跟賣咖啡豆給我的園藝達人說的不一樣
改天再去建國花市問個清楚

由於真的長不出來，也不知道要拍啥記錄照給課味鄉親們看
找時間會把原封不動的一堆土(其實裡面還有咖啡豆)的照片補上
先這樣啦，我繼續偷懶去啦

小咖們成長日記 - Day8

今天是第八天
小咖們看起來還是一點動靜都沒有
反倒是串場的幸運草們已經開始冒出芽啦
有哪位鄉親知道咖啡豆的發芽週期要多久？
來信請寄下列聯絡方式
「!#$%^&*()^%$*&(」

這是第八天，當初老闆交代要先泡水泡個幾天再種，我忘記了，不知道是不是因此時間拉長了


鄉親啊，你看這幸運草已經冒出頭來了啦


看清楚了沒，你可以再靠近一點，小白點就是芽啦
相機不夠利，近拍只能這樣啦



鄉親啊，請繼續替我們加油吧！

小咖們成長日記 - Day4

雖說是第四天
但我還真是看不出有什麼變化捏

第二章照片種的是幸運草
「據說」要一個月左右才會長成「一公分」左右的高度

觀眾朋友啊，耐心的等下去吧～

我是小咖們


我是串場的幸運草唷

小咖們成長日記 - Day1

喝了那麼多的咖啡
產地名稱也知道不少
生咖啡豆、熟咖啡豆幾乎天天見到

唯獨，採收果實的咖啡樹還真是沒有仔細研究過呢
以往只有從圖片上、還有某家日式咖啡店內老闆種的盆栽內，瞧過幾次

今天，不知怎麼的心血來潮的來到建國花市
從頭逛到尾，比較了幾家店之後
決定買了咖啡種籽及相關材料回來
打算在家好好觀察一番

咖啡種籽，跟烘焙用的生豆應該差不多，只是含水率高了點吧我猜。我買的攤位賣一包25顆NTD.50，有看到別的攤位可單買一顆顆的，一顆NTD.2，還有的是插一半在土裡，一顆NTD.3，應該是先發好芽了吧。（旁邊不小心入鏡的是信運草種籽，很像芝麻的縮小版喔）


原本打算種在咖啡杯裡，後來想想，還是拿全國加油站的贈品來種比較不會浪費雖然不是中油的，但還是請替我加油吧


培養土，一包NTD.10，買五送一，於是這六包就出現在我家了（根本用不完嘛，乍看之下蠻像磨好的咖啡粉，拿來騙人好了，呵呵）


先裝約九分滿，鋪平


老闆有交代，種籽的裂縫要朝下，我先把顆數及位置排好


這也是老闆交代的，要埋進土裡面，露一點點在外面即可


沒有，也不需要專用的澆水器，我直接拿煮咖啡用的量杯來澆水囉


緩慢均勻的倒入杯中，要讓杯中的土壤全都有潤濕到
這裡老闆也有交代，約四天左右加一次水，保持土壤濕潤即可


大致上整一下土壤，讓每顆豆子都有覆蓋到就好，大功告成



這是小咖們成長的第一天，希望能夠順利長大喔，祝福我吧！

有開心的拿鐵

繼上次的笑哈哈拿鐵被笑了許久之後
終於有新作品推出

這次的作品也是會笑
不過並不是好笑的笑
而是由衷的從心裡浮現出來的......
微微的一笑

雖然跟許多專業級的高手比起來還是會讓人哈哈大笑
但是看到圖案在手中慢慢展現的瞬間
就是爽啊～

人客啊～
真的有花耶

卡緊來看嘿！

[新聞] - 迷上虹吸咖啡 老美砸65萬買壺

美國咖啡界吹起一股新風潮，來自日本的虹吸式咖啡（siphon coffee）進軍舊金山及其他城市。這種虹吸式咖啡風味豐富細緻，與義式濃縮咖啡不同，可提供咖啡迷一個新選擇。鹵素加熱 機器超高檔紐約時報報導，美國男子佛利曼（James Freeman）在舊金山開的「藍瓶子」咖啡館是這股風潮的先行者之一，他斥資20,000美元（約台幣65萬元）自日本進口超高檔虹吸式咖啡機，擁有全美唯一的鹵素加熱裝置，比一般咖啡店常用的義式咖啡機貴了好幾倍。佛利曼說：「虹吸咖啡非常細緻，喝起來比較甜，口感更豐富，而且隨著溫度不同，咖啡的味道也跟著改變。有時虹吸式咖啡的味道甚至柔和到如慕斯一般滑順。」虹吸式咖啡是加熱下方燒瓶的水，利用沸水的蒸氣壓通過玻璃管到達上層煮咖啡，下方燒瓶降溫成為真空狀態後，即吸取上層煮好的咖啡，通過濾紙除去咖啡渣。智慧記憶 星巴克也買虹吸式咖啡壺的另一高檔品牌「Clover」也是美國各大城市咖啡館的新寵，芝加哥、洛杉磯和西雅圖等地皆有業者引進。一台Clover 咖啡機要價11,000美元（約台幣35萬6000元），且一次只能煮一杯。由三個史丹佛大學畢業生發明的Clover是先進的智慧型虹吸咖啡機，可依使用者設定不同溫度、水量或烹煮時間，也能連線到網路資料庫下載使用設定資料。目前Clover在全球已售出200多台，值得注意的是，連專賣義式咖啡的星巴克也買了兩台。

-----以上摘自雅虎新聞-----

Derek說：我有幸在2007年年底台北世貿的咖啡展中品嚐到這台機器煮出來的咖啡，店家號稱全台灣只有三台，全都擺在會場當中了。波旁的吧，當時那一杯，如果沒記錯的話，跟手工煮出來的差別不大，真訝異現在的工藝水準如此進步了。據說，現在連機器也都能模擬手沖濾杯的沖煮法了，只是外型不是頂漂亮的。各位親愛的鄉親啊，喝咖啡真是越來越簡便了，只要工具齊全，不需具備太厲害的技巧也能呈現高水準的風味，您還等什麼呢，快來一杯吧！

Ps. 只是，煮咖啡整個過程的爽度，都被機器取代了......咱要做什麼？

2008 Love Taiwan

2008年的第一時間

我與上千上萬人一同在極低的氣溫當中

度過了溫暖、激情的時光

在這繁華的不夜城裡

處處上演煙火、樂聲

不管你是參與其中

或是待在安靜的私密領域中心神領會

無論是哪種方式

咱期待希望的心是相同的

新年快樂，你許了什麼願望呢！